멕시코 지도를 살펴보면 다양하고 뚜렷한 지역을 볼 수 있습니다. 이 나라의 중심부에는 근본적으로 멕시코의 서부 지역과 동부 지역을 나누는 다양한 산맥이 있습니다. 중앙의 산악 평야에는 인구의 상당한 비율이 거주하고 있으며 걸프만과 태평양 연안은 관광 지역으로 자리 잡았습니다. 북서쪽과 비교하여 남동쪽을 보면 유카탄 반도는 실제로 Baja California와 매우 다릅니다. 이러한 혼합은 사람들의 라이프스타일, 다양한 기후, 미기후, 주민들의 식습관에 반영됩니다 진주맛집.
이러한 다양한 지방 요리 중 일부를 숙고하고 이러한 멕시코 요리법 중 일부가 어떻게 구체화되었는지 이해해 봅시다. 중앙 평원에서 현지인들은 토착 풍미, 스페인 타파스의 현지 버전을 찬양하며 살사를 만드는 것으로 유명합니다. 엔칠라다, 타코, 토르티야 속을 만들 때 다양한 방식으로 사용됩니다.
짐작할 수 있듯이 걸프 연안에서는 저녁 식사 아이디어가 도미, 가재, 게, 새우와 같은 해산물을 기반으로 하는 경우가 많습니다. 여기 Tamales는 바나나 잎으로 감싼 생선 필레이며 아침 식사로도 인기있는 칵테일입니다. Tamales는 또한 가재와 새우가 종종 숯불에 구워지는 태평양 연안에서 선호됩니다.
물고기가 유카탄 반도의 일일 요리에도 포함될 것이라고 예상할 수 있지만 이 지역에는 스페인 영향 및 마야 문화와 관련된 열성적인 전통이 있습니다. 돼지고기는 새콤달콤한 소스를 곁들인 요리에 자주 사용되며, 게, 문어, 오징어를 곁들인 생선 요리에 라임, 레몬, 오렌지를 추가하여 ‘이 세상의 맛’을 제공하는 것을 볼 수 있습니다.
우리가 나라의 북쪽 끝을 여행하면 붉은 고기가 가장 인기가 있다는 것을 알게 됩니다. 이곳은 결국 가축의 나라이며 현지인들은 쇠고기를 열정적으로 먹고 빠르게 굽고 양념하고 튀기거나 칠리와 같은 스튜에 넣고 살사와 반찬을 곁들입니다. 생선도 매우 인기가 있으며 저녁 식사의 대안으로 수입되며 밀가루 토르티야는 정기적으로 보완됩니다.
멕시코인들은 신선한 음식을 자연적으로 요리하는 것을 좋아하지만 다양성, 색상, 향신료 및 풍미에 중점을 둡니다. 그들은 우리가 위장뿐만 아니라 눈으로도 먹는다는 것을 항상 기억해야 하기 때문에 음식이 멋지게 제공되는지 확인하기 위해 끊임없이 열성적입니다. 원하는 경우 식사와 함께 뛰어난 현지 음료 중 하나를 시도할 수 있습니다. 테킬라는 물론 유명하지만 전 세계적으로 수요가 많은 맥주를 전문적으로 생산하는 다양한 현지 양조장이 있습니다.
멕시코 음식을 검색할 때 지역 특산품에 따라 다양한 선택을 확실히 찾을 수 있습니다. 사실, 당신은 매일 밤 다양한 스타일을 만들어 낼 수 있고 북미 요리에서 잘 알려진 많은 재료를 포함하는 다양한 음식을 여전히 즐길 수 있습니다.