Thandai는 홀리를 위한 인도 전통 음료입니다. 하지만 어떤 축제도 이 크리미한 인기 음료를 막을 수 없습니다. 이 맛있는 레시피로 계속 마셔보세요 황리단길카페!
첫째, Thandai라는 용어는 힌디어로 ‘시원함’을 의미합니다. 그리고 이 음료의 이름에 따르면 얼어붙을 때 가장 맛있습니다. 유리잔에 담긴 다른 달콤하고 과일 같은 사촌들처럼 달콤하고 미뢰가 간지럽지만, 1분 안에 한 모금 마시기 위해 저을 수는 없습니다.
우리는 당신이 부엌에서 그것을 준비하는 데 도움이 될 레시피를 가지고 있습니다. Thandai의 맛있는 단맛은 준비 시간의 모든 분의 가치가 있습니다. 그 분에 대해 말하자면, 당신은 실제로 5-7분 안에 이것을 당신의 잔에 담을 것입니다. 이제 시작해 봅시다.
맛있는 요리법을 소개합니다.
먼저 재료를 적어두세요. 재료는 다음과 같습니다.
따뜻한 물. 1컵
피스타치오. 20그램
아몬드. 30그램
양귀비 씨앗 또는 쿠스 쿠스 2 큰술
말린 장미 꽃잎 또는 장미수 또는 굴칸드 2큰술
멜론 씨앗 1/4컵
검은 후추 1/2티스푼
회향씨앗 1큰술
그린 카다몬(초티 엘라이치) 4~5개
설탕. 100그램 또는 1/2컵
차가운 우유. 1잔
선택에 따라 얼음 조각
사프란(선택사항)
이렇게 많은 재료가 있어도 여전히 간단한 요리법입니다. 이제 이 모든 재료를 가지고 주방으로 향할 시간입니다.
준비 시간
먼저, 모든 씨앗, 말린 과일, 향신료를 따뜻한 물이 담긴 그릇에 담가야 합니다. 물 1컵이 담긴 이 그릇에 말린 장미 꽃잎, 아몬드, 피스타치오, 양귀비 씨앗, 멜론 씨앗, 검은 후추, 회향 씨앗을 넣습니다. 2시간 동안 따로 보관합니다.
두 번째로 탄다이 페이스트를 준비해야 합니다.
고품질 블렌더 병을 가져오세요. 2시간 담가둔 후, 재료가 담긴 물을 블렌더 병에 붓습니다.
그런 다음 설탕 1/2컵을 첨가합니다.
설탕과 함께 녹색 계피 씨앗과 사프란을 넣습니다.
블렌딩을 시작합니다. 그릇에 담아서 꺼내세요. 아주 부드러운 고운 반죽이 될 때만 꺼내세요. 따로 보관하거나, 바로 사용하지 않을 때는 냉장고에 넣어두세요.
마지막으로 탄디를 준비합니다.
잔을 하나 가져다가 탄다이 페이스트 4큰술을 넣습니다. 차가운 우유를 넣고 (또는 우유와 물을 합친 것) 아주 잘 섞습니다.