식중독이란 무엇입니까? 이는 오염된 음식이나 독성이 있는 음식을 섭취함으로써 발생하는 급성 질병으로 대개 갑작스럽습니다. 식중독의 증상은 다음과 같습니다. 제주동문시장맛집
메스꺼움 – 마치 아플 것 같은 메스꺼움
질병 – 구토
그릇의 통증 – 위장 부위의 쥐어짜는 통증
설사
발열
식중독의 주요 원인은 다음과 같습니다.
박테리아 – 가장 흔한 것
박테리아보다 작은 바이러스는 일반적으로 물에서 발견됩니다.
화학물질 – 살충제 및 제초제
금속 – 납 파이프, 구리 팬
독이 있는 식물 – 독버섯, 붉은 강낭콩(잘 익히지 않은 것)
박테리아는 식중독의 가장 흔한 형태이므로 박테리아에 대해 더 많이 아는 것이 중요합니다. 박테리아는 공기, 물, 토양, 사람 안팎, 음식 안팎에 사는 작은 벌레입니다. 일부 박테리아는 질병을 유발합니다. 이를 병원성 박테리아라고 합니다. 일부 박테리아는 음식을 부패시키고 부패시키는 원인이 되는데 이를 SPOILAGE 박테리아라고 합니다. 박테리아가 자라기 위해서는 네 가지가 필요합니다. 이것들은:
따뜻함. 그들은 73도의 체온을 좋아하지만 15도에서도 행복하게 자랄 수 있습니다. 5°C에서 63°C 사이에서 가장 쉽게 자랍니다. 이곳은 위험 구역(DANGER ZONE)으로 알려져 있습니다.
시간 . 각 박테리아는 반으로 나뉘어 성장합니다. 평균 20분마다 시간이 걸립니다. 이를 이진 핵분열이라고 합니다. 박테리아 하나가 10분마다 반으로 나뉘어 3시간 30분 만에 백만 마리 이상이 될 수 있다고 상상해 보십시오.
음식. 그들은 가금류, 익힌 고기, 유제품, 조개류, 밥, 스튜, 그레이비와 같은 고단백 음식을 좋아합니다.
수분 . 그들은 물이 필요하며 대부분의 식품에는 박테리아가 번