전 세계의 요리사들 사이에서 인도 요리법에 대한 갑작스러운 열풍이 일고 있으며, 새로운 것을 시도하고 싶어하며 점차 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 인도 음식에 첨가되는 향신료는 모든 전통 요리법의 기본 재료이며 매우 인기가 있습니다 황리단길카페.
매우 일반적으로 사용되는 향신료는 강황, 마늘, 생강, 칠리 가루, 그리고 가람 마살라로, 전국의 모든 인도 주방과 전 세계의 인도 요리 레스토랑에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 모든 요리에 풍미를 더하는 것 외에도, 이 향신료는 건강에도 매우 좋습니다. 생강과 마늘은 전통적으로 감기와 기침과 같은 기본적인 건강 문제를 치료하는 데 일반적으로 사용됩니다.
북인도 사람들은 일반적으로 향신료를 전통 요리의 모든 종류의 레시피의 기본으로 사용합니다. 모든 요리에 첨가되는 기름이나 기의 양은 이 지역의 전통 음식의 또 다른 특징으로, 차트, 알루 파라타, 콜레 바투레 등과 같은 인기 있는 요리를 요리하는 데 사용됩니다.
인도 음식은 향신료뿐만 아니라 유명합니다. 과자는 인도 동부의 특산품입니다. 라스굴라, 굴라브 자문과 같은 맛있는 벵골 과자는 과자를 좋아하는 사람들에게 디저트로 꼭 있어야 할 것입니다. 다양한 과자 요리의 폭넓은 명성은 벵골 과자를 위한 수많은 특별 매장과 전 세계 인도 레스토랑에서도 반영됩니다.
남인도 지역은 주로 이들리, 바다 또는 도사로 유명하며, 이는 인도의 이 지역과 관련하여 동의어가 되었습니다. 라삼 또는 삼바르는 다양한 방식으로 조리되어 전통적으로 준비된 레시피에 새로운 차원을 더하는 남인도 요리의 주요 요리입니다.
마하라슈트라 또는 서부 인도 음식은 콘칸 레시피의 전형으로, 최근 다른 많은 문화권에서도 인기를 얻고 있습니다. 코코넛 풍미 요리나 라이스 스페셜티는 인도 이 지역의 특산품입니다. 세계적인 도시인 뭄바이는 다양한 커뮤니티의 다양한 문화로 전환되어 인도 각지의 전통 레시피를 맛볼 수 있습니다. 가난한 사람의 버거라고도 불리는 인기 있는 바다 파브는 뭄바이에서 가장 인기가 많습니다.
인도 요리는 전국 각지의 다양한 지역에서 호사스럽게 즐기는 것이 좋습니다. 요리는 전국적으로 완전히 다르고 맛있으며 의심할 여지 없이 인도 요리법에 대한 수요가 있습니다