컵케이크는 정말 맛있고 많은 사람들이 갈망할 때 가장 좋은 선택입니다. 컵케이크를 정리하고, 레시피를 테스트하고, 사업을 위해 사진을 찍는 것이 얼마나 큰 희생인지 저는 압니다 부산 메이드카페.
대학 졸업자여야만 이 도시에서 가장 맛있는 컵케이크를 만들 수 있는 것은 아니지만, 요리 교육이 일반적인 것과 얼마나 다른지 알게 될 것입니다. 케이크 만들기가 취미라면, 친구들이 “잠깐만, 이거 만든 게 너야?”라고 말할 때 친구들 사이에서 놀랍도록 돋보이도록 노력하세요. 이런 반응은 많은 사람에게 매우 동기를 부여하고 영감을 줍니다.
사람들은 처음부터 전체 요리 과정을 사랑하는 방법을 가르쳐 줄 것이지만, 여러분의 사업이 성장하도록 돕기 위해, 저는 여러분의 수제 컵케이크에 Whoo!를 더하는 몇 가지 요령을 보여드리겠습니다.
오클랜드에서 비즈니스를 위한 최고의 컵케이크를 만들려면 몇 가지 기본 사항을 숙지해야 합니다. 결국, 케이크가 역겹다면 아름답게 장식된 컵케이크가 무슨 의미가 있을까요? 오클랜드에서 완벽한 컵케이크를 굽는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 소개합니다 .
사용 가능한 최고의 재료를 활용하세요
많은 사람들이 모조품과 더치 코코아 또는 진짜 바닐라 추출물의 차이를 알 수 없다고 생각합니다. 하지만 그렇게 생각한다면 틀렸습니다! 고품질 재료를 사용하면 항상 엄청난 차이가 생깁니다. 저품질 재료로 만든 싸고 맛이 없는 가짜 컵케이크와 고품질 재료로 만든 컵케이크를 비교해 보면 그 차이가 놀랍습니다. 바닐라, 코코아, 초콜릿 혼합물과 같은 최고의 재료를 사용하면 케이크에서 가장 눈에 띄는 차이를 만드는 데 도움이 됩니다.
재료를 실온으로 맞추기
이렇게 하는 사람은 많지 않지만 베이킹 과정에서 매우 중요합니다. 우유, 와인, 주류, 계란을 냉장고에서 바로 꺼내 사용하면 실온 및 건조 온도의 재료와 원활하게 결합되지 않습니다. 이러한 불균형으로 인해 덩어리가 서로 달라붙어 한 입 베어물면 모양이 생길 수 있습니다. 이것은 전혀 재미없는 일입니다.
반죽을 너무 많이 섞지 마세요
베이킹은 과학입니다. 혼합 시간이 필수적인 이유는 혼합하는 시간이 밀가루의 글루텐이 얼마나 발달하는지를 결정하기 때문입니다. 혼합물을 너무 많이 섞으면 공기 방울이 으깨질 수 있습니다. 남은 거품은 글루텐이 너무 많이 발달하여 케이크가 익으면서 팽창하기 위해 열심히 일해야 합니다. 즉, 거품이 부드럽게 팽창해도 터지지 않습니다. 이것은 케이크 내부에 화산처럼 금이 간 표면이 있는 빈 터널을 형성합니다.
컵케이크를 눈으로 확인하지 마세요
오븐에서 컵케이크를 꺼내서 두 가지 범주 중 하나에 속한다는 것을 발견하는 것보다 더 실망스러운 일은 없습니다. 지나치게 익힌 것과 거의 익지 않은 것. 균일한 베이킹 시간을 보장하는 가장 놀랍고 가장 간단한 방법은 각 컵케이크 라이너에 같은 양의 반죽을 넣는 것입니다. 컵케이크는 케이크보다 작기 때문에 이 방법은 훌륭합니다.