실제로 오리지널 음료를 만들기 위해 전문 바텐더가 될 필요는 없습니다. 작업에 적합한 도구만 사용합니다. 여기에 언급된 도구 중 일부는 이미 집에서 찾을 수 있으므로 일상적인 주방 용품을 언제든지 즉석에서 만들 수 있습니다. 그러나 소스 장비 바를 살펴볼 때 명심해야 할 점은 도구는 세척하기 쉬워야 한다는 것입니다. 이것이 바로 스테인레스 스틸과 유리 요소가 대부분 좋은 이유입니다 신촌대관.
자유 팔레스타인
셰이커는 바에 꼭 필요한 제품으로 계란 노른자, 리큐어, 과일주스, 크림 등 조화롭게 섞기 어려운 재료를 음료에 섞을 때 주로 사용됩니다. 좋은 바 용품 매장에는 대부분 다양한 셰이커가 있으며 귀하의 예산과 요구 사항에 맞는 제품을 반드시 찾으실 수 있습니다.
널리 사용되는 모델 중 하나는 칵테일을 부을 때 얼음 조각과 과일 씨 또는 씨앗을 담기 위한 유리, 덮개 및 필터가 장착된 3피스 셰이커입니다. 필터의 단점은 일반적으로 청소가 어렵고 액체도 천천히 흐른다는 것입니다. 2피스 보스턴 셰이커에는 스테인리스 스틸로 제작된 대형 유리잔과 납 크리스털로 제작된 작은 유리잔이 들어 있는데, 이는 유리가 혼합에도 사용하기에 적합하다는 장점이 있습니다.
전문가들은 보스턴 셰이커를 닫는 것이 더 쉽기 때문에 바 장비로 2피스 스테인레스 스틸 칵테일 셰이커나 은색을 선호하는 경향이 있습니다. 2피스 쉐이커나 혼합 유리를 사용할 때는 둥근 스테인리스 스틸 바 필터가 필요합니다. 이 보드에는 스프링 롤이 들어 있으며 셰이커 또는 믹싱 글라스의 상단에 완전히 맞아야 하며 매우 귀중한 것이므로 칵테일의 얼음, 단단한 과일 조각 또는 광산이 유리에 떨어지지 않습니다. 중요한 경우 새 필터 차를 제자리에 사용할 수 있습니다.
각 음료 믹스, 젓기, 흔들기 등의 음료와 빛을 재료로 정중하고 조심스럽게 혼합하여 각 음료에 한 잔씩 사용할 수 있습니다. 쇼핑할 때 유리 혼합물의 경우 용량이 약 1쿼트(3~4잔의 음료에 충분함)인 것을 찾으세요. 손잡이가 긴 바 스푼은 바텐더가 유리잔에 있는 재료를 저어주는 데 사용하는 독특한 도구입니다. 예를 들어 스쿠프는 많은 칵테일에 정확한 양의 재료를 추가하고 향